Le seul et unique festival des « pastas » à Montréal !

Fondateur

Mathieu Fortin

Le Pasta Fest

C’est, la plus grande célébration des « pastas » dans la grande région de Montréal. Notre objectif est de faire découvrir à la population, par notre rayonnement dans les médias et sur les réseaux sociaux, les artisans qui nous cuisinent les meilleures pâtes alimentaires à l’année. Chaque année plus de 30 restaurants participent à l’élaboration d’un plat de création spéciale afin de séduire les amateurs de pâtes. De plus, la clientèle qui parcourt plusieurs pizzérias (minimum 3) court la chance de gagner un voyage pour deux à Rome, en Italie mec de plusieurs recettes très connu dont le « carbonara ». Vous pouvez aussi voter en ligne pour votre plat de création spéciale préféré. ! Vous avez dégusté une assiette de pasta parmi nos participants à tomber de votre chaise et bien c’est le moment de lui rendre hommage en cliquant sur le bouton vote du public. Ainsi le restaurant gagnant remportera une mention meilleure « pasta » par un vote du public.

Une compétition amicale

Pour nos restaurateurs une compétition amicale se mets en place afin de décerner qui fera la meilleure « pasta ». Chaque année, nous choisissons un plat authentique italien à reproduire pour chacun de nos « challengers » Cette année, le « carbonara » sera le plat de compétition à cuisiner pour tous. Les compétiteurs sont donc appelés à créer un « carbonara» de son choix pour l’occasion. Ils seront bien sûr juger sur la qualité des ingrédients, la cuisson et le respect de la méthode de cette dernière. Afin de bien décerner la palme de la meilleure pâte à chaque année nous faisons appel à des personnalités de l’industrie de la pizza qui se démarquent ou qui ont été couronnées de mérites ailleurs dans le monde afin d’assurer un pointage digne et à la hauteur de nos participants. (Mettre photo : Pasquale Vari, Chef ITHQ de Montréal, Émission Les Chefs !, Montréal, Canada) (Mettre photo : Federica Buccoli, World Champion, Mambo Kitchen, Sardaigne , Italie) (Mettre photo : Mister Mario Cioffi, Cook Influencer, Top 12 influencers GQ Italia, Naples, Italie) Notre juge vedette fera donc la tournée des restaurants afin de goûter à vos créations et juger le tout.

Pasquale Vari, Chef enseignant à l’ITHQ et juge à l’émission LES CHEFS ! Edition 2018

Federica Buccoli, Blog Mambo Kitchen, Italie. Edition 2019

Mister Mario Cioffi, Top 12 micro influencer GQ Italia. Edition 2022

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Design Escapes

La plus grande célébration des pâtes alimentaire et de ses créateurs en ville. Du 11 au 24 mai 2022, découvrez les meilleurs restaurants de pâtes de la grande région de Montréal et de Québec.


© Pasta Fest Montréal. Tous les droits sont réservés. Propulsé par Emilie Romagne.