Auteur/autrice : Mathieu Fortin

Les prochaines semaines s’annoncent festives et riches en délicieuses découvertes, grâce à plusieurs festivals gastronomiques annonçant le retour du printemps. Qu’on soit passionné de fruits de mer, de pâtes fraîches ou de produits du terroir, voilà l’occasion de célébrer le retour des beaux jours, tout en bénéficiant de rabais intéressants. Le printemps sera gourmand !

Notre collaborateur Frédéric Corbet analyse en chiffres un phénomène, une personnalité ou un événement. Il s’attarde cette semaine aux pâtes alimentaires, qui seront célébrées du 1er au 7 mai à Montréal et à Québec lors de la seconde Pasta Week. Au micro de Catherine Perrin, Frédéric Corbet révèle la quantité de pâtes mangées chaque année par les Italiens, celle qui est nécessaire de manger avant de dormir pour contrer le stress et l’insomnie, et le nombre de personnes qui ont cru un poisson d’avril sur l’existence d’un arbre à spaghettis en Suisse.

Fans of pasta comfort food will be happy to learn that La Pasta Week is back for a second edition this year! From May 1st to 7th, more than 15 participating restaurants across the city are called to concoct a special dish of pasta for the occasion. Foodies of the Greater Montreal area will therefore have 7 days to taste the most pasta dishes possible!New this year
A new feature was added to this year’s event program. Participating restaurants will be able to face each in a friendly competition and prepare a predetermined traditional Italian dish. This year, they will have fun making a staple of Roman cuisine, a Cacio e Pepe! Famous for its simplicity and good taste, the Cacio e Pepe is a dish made of pepper and cheese that never ceases to amaze.

Après la poutine, le macaroni au fromage et le « grilled-cheese », c’est au tour des pâtes de se voir attribuer une semaine thématique à Montréal.

Du 1er au 7 mai se tiendra la première semaine des pâtes, la «Pasta Week», lors de laquelle 20 restaurants italiens présenteront une création imaginée spécialement pour l’occasion et faite à base de pâtes maison.

« Il y a beaucoup de week et de fest dans l’année, mais on voulait aller augmenter un peu le niveau de jeu en offrant de la bouffe un petit peu plus haut de gamme », a expliqué le fondateur de l’évènement, Mathieu Fortin.

Pour le grand bonheur des amateurs de pâtes alimentaires, la Pasta Week est de retour pour une deuxième édition. Débutant aujourd’hui, l’événement gastronomique est idéal pour partir à la découverte de la ville et des 17 restaurants participants qui concocteront un plat de pâtes spécial pour l’occasion. Rendez-vous au Café Via Dante pour essayer le plat de tagliani alla cicciolina, ou encore au restaurant Le Petit Italien pour savourer les papardelle aux poivres, et son sabayon de pecorino et marsala.

Du nouveau pour 2019
Cette année, les restaurants participants s’affronteront dans une compétition amicale en préparant le célèbre cacio e pepe, un plat de pâtes d’origine romaine fait de poivre et de Pecorino Romano. Afin de juger les créations des chefs, Mathieu Fortin, le fondateur de la Pasta Week, a fait appel à Federica Buccoli. Cette chef italienne et blogueuse pour Mambo Kitchen fera le voyage pour la première fois à Montréal afin de décerner le grand gagnant de la compétition.

Parmi les nombreux festivals et semaines culinaires thématiques organisés dans le Grand Montréal, une édition en particulier à retenue notre attention. Du 1er au 7 mai prochains, la Pasta Week 2019 fait son grand retour pour une deuxième édition. Plus d’une quinzaine de restaurants montréalais participent à cette édition, et vont pour l’occasion vous concocter de délicieux plats de pâtes.

Un volet s’est ajouté à la programmation de l’événement cette année. Les restaurants participants
pourront s’affronter dans une compétition amicale et préparer un plat typiquement italien
prédéterminé. Cette année, c’est un plat incontournable de Rome que les restaurants pourront s’amuser à cuisiner, un Cacio e Pepe!

Enfilez vos leggins et votre chandail le plus ample, la Pasta Week débarque à Montréal du 1er au 7 mai prochain et ça risque d’être absolument décadent!

Après les semaines de la pizza, du hambourgeois, du mac and cheese et de la poutine, c’est au tour des pâtes d’être à l’honneur.
Pour le moment, la liste complète des vingt-cinq restaurants participants n’a pas encore été dévoilée. Toutefois sur la page Facebook de l’évènement, on annonce déjà deux participants; le restaurant Kesté et le restaurant Panzzerrotti.
Ça donne l’eau à la bouche!

Je sais pas pour toi, mais moi s’il y a quelque chose dont je ne me tanne jamais de manger c’est bien des pâtes. Je t’avoue donc que les mots Pasta Week sonnent très bien à mes oreilles !

C’est la deuxième édition de la Pasta Week. Celle-ci se déroulera du 1er au 7 mai et j’espère que tu es prêt. Pendant cette semaine, une vingtaine de restaurants italiens serviront des pâtes spéciales en tout genre et pour tous. Que tu sois plus classique spaghetti ou raviolis avec des ingrédients fancy, tu seras servi.

Every year, May 1st to May 7th is PASTA WEEK! In honour of this special event, we’ve compiled the MOST POPULAR types of pasta, the BEST pasta machines to make your own at home, and some amazing restaurants to enjoy premium quality pasta and Italian cuisine right here in Montreal!

The tradition of pasta-making goes back generations… Despite the wide variety of pre-made dry pasta, many people still swear by the homemade variety.

Now, with modern technology, it’s easier than ever to make your own pasta at home! Here are a few pasta makes you can try to enjoy fresh, homemade pasta on the reg!

Des pâtes, encore des pâtes, toujours plus de pâtes. Votre vœu sera exaucé lors de la deuxième édition de «Pasta Week» qui se déroule du 1er au 7 mai.

Pour l’occasion, près de vingt trattorias montréalaises offriront des plats de pâtes spéciaux, allant des spaghettis sauce bolognaise rustique aux raviolis farcis aux crevettes en passant par d’étonnants cavatelli merguez-rapini-abricots…
Décidément, il y a en aura pour tous les goûts (et à toutes les sauces). Mais le plat qui sera en vedette cette année sera un classique de Rome, le Caio e Pepe, fait de poivre et fromage. Le chef qui aura préparé la meilleure version se verra couronné grand gagnant de la «Pasta Week» par la goûteuse officielle Federica Buccoli, chef et blogueuse italienne en visite pour la première fois à Montréal.