Auteur/autrice : Mathieu Fortin
Le Devoir
Depuis mercredi dernier, et jusqu’au 24 mai prochain, les amateurs de cuisine italienne pourront se délecter de réconfortants plats de pâtes pendant la troisième édition du Pasta Fest. Fondé par Mathieu Fortin, le festival est à la fois une célébration du traditionnel mets italien et une compétition amicale entre chefs. Une vingtaine de restaurants y sont inscrits et ceux-ci doivent préparer un plat déterminé. Cette année, c’est un incontournable de Rome qui est mis à l’honneur : la carbonara. Afin de juger les créations et de déterminer un gagnant, le festival a fait venir Mario Cioffi, un chef et blogueur napolitain, en voyage pour la première fois à Montréal.
Des restaurants bien connus des Montréalais tels que Le Petit Italien, le Jacopo, le Il Miglio, le café Gentile ou encore le petit nouveau qui fait jaser ces derniers temps, le Stellina, apparaissent sur la liste des participants. Cependant, comme le mentionne le fondateur de l’événement, le but est de faire rayonner le talent de chefs amoureux des pâtes, connus et inconnus. Il est donc intéressant de voir des noms moins populaires sur la liste d’inscription. De belles découvertes en perspective !
Daily Hive
If you’re looking to carb load, Montreal’s biggest pasta festival is kicking off its 13-day run this week.
Pasta Fest will take place from May 11 to 24 at 19 different spots across the island while overlapping the equally-tasty La Pizza Week.
Essentially, May is looking very tasty across all of Montreal.
Organizers for the festival say Pasta Fest is “all about showcasing the talent and work” of artisans in the kitchen across Montreal who “work hard to concoct famous bites of pure pleasure.”
All 19 restaurants will be showcasing their best pasta recipe, for a variety of prices ranging from $17 to $40.
MTL Blog
If there was ever an excuse for a pasta crawl, this is it. Montreal Pasta Fest starts May 11. 19 restaurants on the island, North and South Shores have created special pasta dishes for the occasion.
Organizers have billed the fest as « the largest celebration of pastas in the greater Montreal area. » The goal is to showcase local pasta-makers and give Montrealers an opportunity to discover area Italian restaurants.
In addition to specialty pastas, participating restaurants will join in a friendly competition to create the perfect Carbonara, noodles coated in an egg and Pecorino cheese sauce and topped with bacon. Italian chef Mario Cioffi will judge the winner.
Journal de Montréal
Du 11 au 24 mai, ce sera au tour du Pasta Fest d’attirer les gourmands dans plus de 30 restaurants de Montréal. Tous plus originaux les uns que les autres, d’alléchants plats de pâtes fraîches fabriquées à la main seront spécialement créés pour l’occasion.
Le public est invité à voter pour son restaurant préféré et un voyage à Rome sera tiré parmi les participants. Mister Mario, influenceur italien venu spécialement pour l’occasion, sera également de la partie pour l’élection du meilleur plat de carbonara.
Narcity
Burger Week, Grand PoutineFest, les occasions ne manquent pas dans le Grand Montréal pour se bourrer le bedon de délicieuses créations. Mais, cette fois, tu ne voudras pas seulement te gaver de bonnes choses, tu voudras carrément te délecter de chaque plat sur le menu de ce festival qui débarque en mai dans la métropole : le Pasta Fest. Tu l’as deviné par son nom, une célébration consacrée entièrement à l’une des plus belles inventions de l’histoire de la bouffe, rien de moins, les pâtes fraîches.
Gnocchis, pennes, spaghettis, fettucine et ravolis à toutes les sauces, les options ne manqueront pas lors de cet événement qui se déroule sur deux semaines, soit du 11 au 24 mai 2022. Ça, ça te donne la chance de goûter à plus d’une dizaine de succulents plats alors que c’est plus d’une vingtaine de restaurants dans le Grand Montréal qui essayeront de t’en mettre plein la vue (et la panse).
Journal Métro
Fans de spaghettis, de gnocchis ou de pennes, vous serez servi.e.s. Le Pasta Fest revient du 11 au 24 mai. Pour l’occasion, 19 restaurants du Grand Montréal offriront un plat de pâtes créé spécialement pour l’occasion.
Pour cette troisième édition, la toute première depuis le début de la pandémie, c’est la carbonara qui est à l’honneur. Les restaurants participants s’affronteront dans une compétition amicale autour de ce mets originaire de Rome. À la fin des 14 jours de festivités, le chef et blogueur culinaire italien Mario Cioffi, en voyage à Montréal pour la toute première fois, couronnera l’assiette gagnante.
Très populaire, la carbonara ne demande que quelques ingrédients — des œufs, de la pancetta et du fromage pecorino —, mais sa recette traditionnelle est souvent modifiée. Il faudra voir ce que le juge invité en pensera si on lui propose plutôt une sauce à base de crème!
Nightlife
On va se dire les vraies affaires… TOUT le monde aime les pâtes (ou presque)! Peu importe votre statut, votre âge, votre salaire ou votre régime, on peut s’entendre que beaucoup d’humains sur Terre ont un faible pour ce mets qui peut être interprété de plusieurs façons différentes… on voit même des pâtes à base de légumes, c’est pas rien ça!
Si vous capotez aussi sur ce plat pratique et ô combien délicieux, vous serez aux anges d’apprendre qu’un festival de pâtes aura lieu ce mois-ci dans le Grand Montréal, et de notre côté, on a déjà hâte de se bourrer la face! Eh oui, le Pasta Fest se déroulera du 11 au 24 mai prochain dans une vingtaine de restaurants participants.
Journal De Montreal
Les prochaines semaines s’annoncent festives et riches en délicieuses découvertes, grâce à plusieurs festivals gastronomiques annonçant le retour du printemps. Qu’on soit passionné de fruits de mer, de pâtes fraîches ou de produits du terroir, voilà l’occasion de célébrer le retour des beaux jours, tout en bénéficiant de rabais intéressants. Le printemps sera gourmand !
OH DIO RADIO-CANADA
Notre collaborateur Frédéric Corbet analyse en chiffres un phénomène, une personnalité ou un événement. Il s’attarde cette semaine aux pâtes alimentaires, qui seront célébrées du 1er au 7 mai à Montréal et à Québec lors de la seconde Pasta Week. Au micro de Catherine Perrin, Frédéric Corbet révèle la quantité de pâtes mangées chaque année par les Italiens, celle qui est nécessaire de manger avant de dormir pour contrer le stress et l’insomnie, et le nombre de personnes qui ont cru un poisson d’avril sur l’existence d’un arbre à spaghettis en Suisse.
BESTKEPTMONTREAL
Fans of pasta comfort food will be happy to learn that La Pasta Week is back for a second edition this year! From May 1st to 7th, more than 15 participating restaurants across the city are called to concoct a special dish of pasta for the occasion. Foodies of the Greater Montreal area will therefore have 7 days to taste the most pasta dishes possible!New this year
A new feature was added to this year’s event program. Participating restaurants will be able to face each in a friendly competition and prepare a predetermined traditional Italian dish. This year, they will have fun making a staple of Roman cuisine, a Cacio e Pepe! Famous for its simplicity and good taste, the Cacio e Pepe is a dish made of pepper and cheese that never ceases to amaze.
24 HEURES
Après la poutine, le macaroni au fromage et le « grilled-cheese », c’est au tour des pâtes de se voir attribuer une semaine thématique à Montréal.
Du 1er au 7 mai se tiendra la première semaine des pâtes, la «Pasta Week», lors de laquelle 20 restaurants italiens présenteront une création imaginée spécialement pour l’occasion et faite à base de pâtes maison.
« Il y a beaucoup de week et de fest dans l’année, mais on voulait aller augmenter un peu le niveau de jeu en offrant de la bouffe un petit peu plus haut de gamme », a expliqué le fondateur de l’évènement, Mathieu Fortin.
JOURNAL METRO
Pour le grand bonheur des amateurs de pâtes alimentaires, la Pasta Week est de retour pour une deuxième édition. Débutant aujourd’hui, l’événement gastronomique est idéal pour partir à la découverte de la ville et des 17 restaurants participants qui concocteront un plat de pâtes spécial pour l’occasion. Rendez-vous au Café Via Dante pour essayer le plat de tagliani alla cicciolina, ou encore au restaurant Le Petit Italien pour savourer les papardelle aux poivres, et son sabayon de pecorino et marsala.
Du nouveau pour 2019
Cette année, les restaurants participants s’affronteront dans une compétition amicale en préparant le célèbre cacio e pepe, un plat de pâtes d’origine romaine fait de poivre et de Pecorino Romano. Afin de juger les créations des chefs, Mathieu Fortin, le fondateur de la Pasta Week, a fait appel à Federica Buccoli. Cette chef italienne et blogueuse pour Mambo Kitchen fera le voyage pour la première fois à Montréal afin de décerner le grand gagnant de la compétition.
TON BARBIER
Parmi les nombreux festivals et semaines culinaires thématiques organisés dans le Grand Montréal, une édition en particulier à retenue notre attention. Du 1er au 7 mai prochains, la Pasta Week 2019 fait son grand retour pour une deuxième édition. Plus d’une quinzaine de restaurants montréalais participent à cette édition, et vont pour l’occasion vous concocter de délicieux plats de pâtes.
Un volet s’est ajouté à la programmation de l’événement cette année. Les restaurants participants
pourront s’affronter dans une compétition amicale et préparer un plat typiquement italien
prédéterminé. Cette année, c’est un plat incontournable de Rome que les restaurants pourront s’amuser à cuisiner, un Cacio e Pepe!
SILO 57
Enfilez vos leggins et votre chandail le plus ample, la Pasta Week débarque à Montréal du 1er au 7 mai prochain et ça risque d’être absolument décadent!
Après les semaines de la pizza, du hambourgeois, du mac and cheese et de la poutine, c’est au tour des pâtes d’être à l’honneur.
Pour le moment, la liste complète des vingt-cinq restaurants participants n’a pas encore été dévoilée. Toutefois sur la page Facebook de l’évènement, on annonce déjà deux participants; le restaurant Kesté et le restaurant Panzzerrotti.
Ça donne l’eau à la bouche!
NARCITY MONTRÉAL
Je sais pas pour toi, mais moi s’il y a quelque chose dont je ne me tanne jamais de manger c’est bien des pâtes. Je t’avoue donc que les mots Pasta Week sonnent très bien à mes oreilles !
C’est la deuxième édition de la Pasta Week. Celle-ci se déroulera du 1er au 7 mai et j’espère que tu es prêt. Pendant cette semaine, une vingtaine de restaurants italiens serviront des pâtes spéciales en tout genre et pour tous. Que tu sois plus classique spaghetti ou raviolis avec des ingrédients fancy, tu seras servi.
THE BEAT 92.5 FM
Every year, May 1st to May 7th is PASTA WEEK! In honour of this special event, we’ve compiled the MOST POPULAR types of pasta, the BEST pasta machines to make your own at home, and some amazing restaurants to enjoy premium quality pasta and Italian cuisine right here in Montreal!
The tradition of pasta-making goes back generations… Despite the wide variety of pre-made dry pasta, many people still swear by the homemade variety.
Now, with modern technology, it’s easier than ever to make your own pasta at home! Here are a few pasta makes you can try to enjoy fresh, homemade pasta on the reg!
HUFFINGTON POST
Des pâtes, encore des pâtes, toujours plus de pâtes. Votre vœu sera exaucé lors de la deuxième édition de «Pasta Week» qui se déroule du 1er au 7 mai.
Pour l’occasion, près de vingt trattorias montréalaises offriront des plats de pâtes spéciaux, allant des spaghettis sauce bolognaise rustique aux raviolis farcis aux crevettes en passant par d’étonnants cavatelli merguez-rapini-abricots…
Décidément, il y a en aura pour tous les goûts (et à toutes les sauces). Mais le plat qui sera en vedette cette année sera un classique de Rome, le Caio e Pepe, fait de poivre et fromage. Le chef qui aura préparé la meilleure version se verra couronné grand gagnant de la «Pasta Week» par la goûteuse officielle Federica Buccoli, chef et blogueuse italienne en visite pour la première fois à Montréal.
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La plus grande célébration des pâtes alimentaire et de ses créateurs en ville. Du 11 au 24 mai 2023, découvrez les meilleurs restaurants de pâtes de la grande région de Montréal et de Québec.